做酒店服务员有什么要求

您好;很荣幸能与你交流!本人也是从事酒店服务行业!对于酒店服务员的要求本人略知一二!最低要求是不求美丽帅气但要五官端正衣着整洁!能懂国语与粤语!必须带着诚恳的笑容诚恳的服务对待任何一个客户!让客人因你的服务而感到安逸!让客人这次消费感到物有所值!对于酒店业的服务员公司都会要求言行体态必须要专业!一句简单的问好,都要求严格!一杯迎客茶都要注重茶水与客叮嘱的细节都直接关系于这次服务的好与不好!

饭店优质服务是什么样的标准？

真正的优质服务必须站在客人的角度加以衡量，我的答案是：优质服务——能打动客人心的服务。

1、优质服务必须充分读懂客人的心态

　　我们知道，客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的最爱面子的人。所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有情绪化的特征，对饭店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断。为此，饭店的优质服务首先必须做到充满人性化。

2、优质服务必须充分理解客人的需求

　　众所周知，客人的需求具有多样性和多变性，但作为消费者，必然有其共同的需求。饭店的服务要打动客人的心，其前提是必须满足客人的共同需求。按照服务营销理论，低成本、有品位、高品质则是饭店客人的共同追求。客人在消费服务时，通常需要付出一定的货帀、时间、体力和精力。即客人总是希望以尽量低的代价换取自己所需的服务。低成本，即饭店提供的服务必须充分考虑客人的支出，便客人感到化得值得、甚至超值。

3、优质服务应该努力超越客人的期望

　　要打动消费者的心，仅有满意是不够的，还必须让消费者惊喜。现代营销理论告诉我们：满意是指客人对饭店产品实际感知的结果与其期望值相当时，形成的愉悦的感觉。惊喜则是当客人对产品实际感知的结果大于其期望值时，形成的意料之外的愉悦感觉。而只有当客人有惊喜之感时，客人才能真正动心。为此，饭店的优质服务应超越客人的期望，即饭店提供的服务是出乎客人意料或从未体验过的。

4、优质服务应努力实现饭店的服务目标。

　　固然，优质服务是对客人而言的，但如果优质服务不能产生优良效益，那对企业而言则不能算是优质的。因为客人满意并不是服务的最终目的，它是饭店获取良好效益的途径与手段。所以，饭店的服务目标应该是在客人满意最大化的前提下，达到企业利益的最大化。优质服务必须达到“双满意”。饭店经营者乃至普通员工均须铭记基本的使命：为客人创造价值，为企业创造效益。千好万好，饭店最终不能赢利就是不好。尽管你的服务非常到位，客人也非常满意，但由于服务成本过高而导致入不敷出，这种服务显然是不能持久的，最终必将以失败而告终。