过去20年酒店行业发展状况(未来十年酒店业的发展趋势)

未来十年酒店业的发展趋势

第一是从星级到品牌。传统星级酒店同质化严重，体验感雷同，品牌在持续弱化，消亡与演变将是必然。在未来，有鲜明品牌精神和相应调性产品设计的连锁品牌，话语权将会越来越重。

第二是本土品牌的崛起。疫情过后重新开放边境，国际客源几乎没有的情况会有所改善。但中美对抗和各国的本位主义，包括疫情后遗症都会使国际出游人数减少，酒店本土品牌会崛起。

第三是单体走向连锁。去年关门的酒店里面，98%是单体。单体酒店抗风险能力较弱，自身各方面承受能力有限，向连锁化、品牌化转型迫在眉睫。

第四是全服务到精选。过去酒店盲目追求星级、追求配套齐全。以后就不会了，很多酒店没有条件做这么大的会场了。

第五是从地产配套到投资工具。酒店不再是房地产业的附庸和装饰，而是一个回报可观的投资工具。在当前大环境下，投资酒店依然有很多利好。

未来十年酒店业的发展趋势分析

酒店作为消费板块的强周期行业，近年来给市场的印象一直是“高景气与成长”。

孰料步入5月份，酒店同店收入增速逐渐放缓，由前一年的“强力反弹”回归“常态化增长”。受此影响，酒店板块经历了一番调整。酒店行业增长的中期逻辑没有被打破，本轮增长周期没有结束，至少还可以持续两年时间。据前瞻产业研究院发布的《酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》统计数据显示，从发展趋势上来看，2013年7月酒店行业市场景气指数为-32跌入谷底，而后缓慢波动上升，但整体趋势向好，已连续三年保持乐观态势，同时趋于稳定。到2017年4月酒店行业市场景气指数为达到了23，2018上半年景气指数达到32，与去年同期相比提高了9个指数点，显示出酒店业者对酒店市场在今年的发展趋势持续秉持较为积极态度。由此看来，尽管近年来国家经济增速整体放缓，酒店市场通过客源结构的调整和收益管理策略的执行，提升经营业绩的信心也在逐步加强。目前商旅等需求保持平稳，行业提价的主要推动力是产品升级。从目前观察来看，中端产品仍有供需缺口，部分酒店龙头的中档同店RevPAR(平均客房收益)保持中个位数增长，叠加经济型存量的更新换代，酒店行业提档升级将是必然趋势。

未来酒店业发展的趋势有哪些

近年来，国家政府部门也出台了一系列政策引导和规范酒店行业的发展，包括支持酒店住宿行业做大做强、对酒店的星级评定机制不断完善、规范酒店客房价格的制定、引导酒店绿色化和生态化发展等，近年来，还提出支持和鼓励酒店行业细分市场业态的发展。总的来看，主要以鼓励发展与产业结构调整的指导政策为主。

未来十年酒店业的发展趋势如何

1900年代

已售客房平均房价（ADR）：2美元

20世纪初，随着铁路旅行迎来高峰，越来越多的人沉迷于越野旅游。为了满足旅客的需求，豪华酒店开始大举扩张。在加拿大，这个时代的很多铁路酒店的外观都在模仿欧式建筑（如宏伟的城堡）。

20世纪初酒店客房内开始出现了定制化的产品。1904年开业的纽约瑞吉酒店成为了首家在客房内提供可调节的暖气和制冷设备的酒店，没过几年，酒店客房内也开始出现了电话和收音机。

　当时开业的著名酒店包括：旧金山费尔蒙酒店、威基基海滩边的Moana Surfrider酒店、联合广场 WestinSt. Francis 酒店、印度地标酒店Taj MahalPalace。

　　1910年代

1910年代动荡的十年。欧洲爆发战争，而墨西哥、俄罗斯和中国也在经历着革命。但是这十年酒店行业也涌现了一些趋势，至今影响着今天的酒店业。

商用航空开始起步，T型福特汽车的出现彻底改变了汽车行业。邮轮也变得越来越普遍，尽管两艘最大的船只——泰坦尼克号和卢西塔尼亚相继发生了不幸的悲剧。

1914年巴拿马运河的开放激起了人们对环球旅游的极大兴趣，尤其是在西海岸的目的地，大量的港口设施和酒店开始兴建以满足来往的游客的需求。

　当时开业的著名酒店包括：加利福尼亚州比佛利山庄酒店、加拿大渥太华Chateau Laurier、帕萨迪纳亨廷顿朗廷酒店、夏威夷Halekulani酒店。

　　1920年代

已售客房平均房价（ADR）：2.5美元

1920年代是一个繁荣时期，汽车、电话、电影和正规的度假都成为流行语。赫赫有名的美国66号公路还差一年即将完工，全球首家汽车旅馆就建在66号公路旁边。

装饰艺术成为了豪华酒店的流行设计主题。波士顿丽思卡尔顿酒店于1927年开业，每晚收费高达15美元，这家酒店开创了许多先河，如首次在酒店客房内的安装浴缸。

在这十年中，当时的伦敦savoy?hotel?（现在是费尔蒙酒店）派了一位代表到纽约，帮助海外旅行社预订酒店，并招募了知名的高管到酒店，最终成为了世界领先的酒店。

　　当时开业的著名酒店包括：洛杉矶比特摩尔千禧酒店、巴西里约热内卢 Copacabana、芝加哥Drake酒店、巴黎布里斯托尔酒店、美国Pontchartrain酒店、香港半岛酒店。

　　1930年代

已售客房平均房价（ADR）：5.6美元

1930年代出现的经济大萧条与1920年代的繁荣形成了鲜明的对比。近五分之一的工人失业，法西斯主义和纳粹主义在欧洲扎根，所有的一切都阻碍了新兴旅游业的发展。

虽然大环境动荡不安，但是这十年间也产生了很多伟大的艺术、文学和建筑。最高的帝国大厦建成开放，而美国人第一次出现了彩色电影。

财政状况意味着酒店的入住率低于50%，许多酒店宣布破产。经济衰退，房价飙升，这意味着酒店必须有足够的创意来吸引客人。纽约华尔道夫酒店于1931年开业，成为第一家提供24小时客房服务的酒店，这项服务其后迅速在其他豪华酒店流行起来。

　　当时开业的著名酒店包括：ChateauMarmont酒店、古巴国家饭店(Hotel Nacionalde Cuba)、耶路撒冷 King David酒店、墨西哥Los Flamingos酒店。

　　1940年代

已售客房平均房价（ADR）：3.21美元

虽然1940年代正值第二次世界大战，但相比1930年代繁荣一些。战争创造了新的就业机会，许多妇女也成为了劳动的一员。可支配收入的增加使得旅游业也相对的增长起来。

技术也开始在大众文化中发挥更大的作用。抓住日益增长的旅游市场，Western 酒店（当时为联合航空公司所有，是威斯汀酒店的前身）于1946年推出了首款品牌酒店信用卡。一年后，Western推出了首个酒店预订系统。

当时开业的著名酒店包括：爱尔兰Ashford House、特拉维夫丹酒店、FlamingoLas Vegas、Royal Palms Hotel &Casitas。

　　1950年代

已售客房平均房价（ADR）： 5.91美元

1950年代，朝鲜战争、太空竞赛的开始和古巴革命成为了当时的新闻焦点。人类可以通过电视新闻知晓全球各地正在发生的大事。除电视机外，更多的美国人开始购买汽车，使得商务和休闲旅行开始增加。

酒店开始增加以客人为中心的设施。在圣·路易斯梅费尔酒店，客人Cary Grant要求酒店在客房内放巧克力以给他的女朋友以惊喜。而为客人准备巧克力等入住礼这一新趋势也渐渐成为了酒店业的固定操作，影响至今。

技术持续在酒店业发挥作用。1951年，希尔顿酒店开始在每一家酒店的客房配备电视机。大来卡、美国运通卡等信用卡的出现使得消费者的消费行为发生了重大变化。到20世纪50年代末，喜来登推出了首个自动化预订系统，同年也推出了第一个免费预订号码。

　　当时开业的著名酒店包括：加利福尼亚迪斯尼乐园酒店、迈阿密枫丹白露酒店、牙买加Half Moon Rose Hall。

　　1960年代

已售客房平均房价（ADR）：10.81美元

反战运动、民权抗议、女权主义和同性恋权利，1960年代涌现出了各种各样的声音。这个时代也是旧金山的the Summer of Love。灵魂歌手奥蒂斯·雷丁在索萨利托的船屋里谱写下了关于这个海湾城市的音符，旧金山再一次回到了世界的舞台，音乐中出现了一个新的音符，社会变革运动渗透主流媒体定义着这个城市。

航空旅行变得司空见惯，酒店开始到机场附近开酒店。希尔顿于1959年推出了旧金山机场希尔顿酒店。

一些酒店开始想办法增加额外的收入，许多酒店模仿香港希尔顿酒店（于1995年关门）在客房内装迷你吧。

而假日酒店的创始人凯蒙斯·威尔逊（Kemmons Wilson）对这种酒店收费感到厌倦，洲际酒店集团开始直接在每家酒店的客用走廊上提供制冰机与自动贩卖机。据Hospitality Gecko介绍，也是在60年代，酒店开始在浴室里放置小瓶的洗发水。

　　当时开业的著名酒店包括：夏威夷Mauna Kea、SheratonFoxhead Motor Inn（现在是尼亚加拉大瀑布喜来登酒店）、SheratonMarie Isabel 。

　　1970年代

已售客房平均房价（ADR）：19.83美元

太空探索、能源危机和恐怖主义的兴起都在20世纪70年代，技术的发展突飞猛进。在这段时间，建筑师们竞相建造世界上最高的建筑，包括多伦多的加拿大国家电视塔、纽约的世界贸易中心以及芝加哥的西尔斯大厦和约翰·汉考克大厦。

这十年来，美铁（Amtrak）使得美国铁路旅游开始复苏。这也是航空公司放松管制的时代，使得航空公司及随后的酒店开始思考如何吸引潜在客户。美国人热衷于电视节目，电视连续剧the Love Boat出现。

与此同时，20世纪70年代美国的能源危机使饭店业受到打击，酒店采取了诸如调低走廊与客房照明亮度，午夜后关闭外景灯光等措施，酒店开始号召客人也一起参与节约能源，呼吁客人在离开客房时关掉电灯和空调。

　　当时开业的著名酒店包括：拉斯维加斯Hooters Casino Hotel、新奥尔良凯悦酒店、东京京王广场酒店、香格里拉斐济度假酒店。

　　1980年代

已售客房平均房价（ADR）：45.44美元

　　达拉斯四季酒店

1980年代麦当娜、Boy George迈克尔·杰克逊成为流行偶像，NASA挑战者号航天飞机爆炸、圣海伦斯火山爆发、洛马普列塔地震等一些列灾难接二连三。

技术不断引领酒店行业进步，第一批电子门钥诞生，信用卡付款已经变得司空见惯，威斯汀酒店继续引领RES系统的开发，并率先允许使用信用卡进行客房预订和退房。

酒店忠诚度计划也是从这时候开始发展。1983年，假日酒店和万豪酒店率先推出了酒店忠诚度奖励计划。

酒店开始更多地关注旅游细分市场。

在奢华酒店领域，四季成为首家在所有酒店推出欧式礼宾服务的酒店公司。四季首家酒店达拉斯四季酒店推出提供全方位服务的水疗中心。与此同时，凯悦酒店以家庭旅游为目标，于1989年推出了 Camp Hyatt，也是酒店业首个正式的儿童俱乐部计划。而万豪酒店瞄准了商务旅行者推出了万怡酒店品牌。

　　当时开业的著名酒店包括：亚利桑那巴尔的摩酒店(Arizona Biltmore Hotel)、佛罗里达迪士尼酒店、休斯顿四季酒店、Westin Century Plaza。

　　1990年代

已售客房平均房价（ADR）：65.84美元

　　拉斯维加斯硬石酒店

1990年代多元文化主义和替代文化兴起，冷战结束，互联网时代开始崛起。

到1995年，酒店开始推出自己的官网。1996年，微软创立了首个OTA Expedia 。随后Travelocity和Priceline也相继出现。

互联网的出现使得旅客不再依赖旅行社，但酒店仍然被代理商视为有价值的市场。在二十世纪九十年代，卡尔森（Radisson）酒店推出“Look ToBook”，是第一个旨在奖励旅游代理商忠诚度的在线平台。

当时开业的著名酒店包括：巴塞罗巴瓦罗豪华宫殿酒店、拉斯维加斯硬石酒店、拉斯维加斯美高梅大酒店。

　　2000年代

已售客房平均房价（ADR）：85.89美元

　　温哥华华盛顿希尔顿酒店

全球化成为新千年的流行语，2001年的9·11事件引发了全球关注。

随之而来的是全球经济危机，这给旅游业带来了巨大的损失，而酒店业也开始创造新的标准。

由于休闲旅游的明显减少，酒店经营者将目标转向了商务旅客。在这段期间内，免费室内Wi-Fi的概念开始深入人心，尤其是在中档市场以及涉及酒店预算时。

酒店对于提高能源效率或是绿色产品的需求激增，仅在浴室内放置提醒客人在居住期间内尽量不替换毛巾的标识已不足够。2008年，温哥华华盛顿希尔顿酒店成为第一家LEED和Green Seal认证的酒店。

　　此时开业的著名酒店包括：夏威夷拉奈岛四季度假酒店、Grand Palladium Jamaica Resort & Spa、香港迪士尼乐园酒店、 Lebua at State Tower 、迈阿密文华东方酒店、TheStandard High Line Hotel。

　　2010年代

现在总结这飞速发展的十年还为时尚早。当前总统奥巴马告诫美国人民该勒紧腰带过日子，少去拉斯维加斯挥霍时，人们意识到旅游行业需要有统一的声音强调旅游的重要性。

而美国也在大力通过营销组织推广自己，希望旅客将美国视为必去的目的地。

下一个趋势会是什么呢？机器人、虚拟现实何共享经济已渗透到了酒店业中，酒店经营者可能会更加重视地方文化和餐饮，而宠物友好酒店被提及的次数可能会越来越多。

太空旅行、航空旅行有可能会越来越流行。一切都有可能实现。

现今酒店业发展的趋势

酒店市场是指发展酒店行业的市场前景如何？市场有多大。

酒店管理未来十年发展趋势怎么样?

酒店可以采取以下措施来提高酒店的管理水平：

(一)

制定合理的企业制度企业的管理人员应根据企业的实际情况，制定合理的基本制度，包括奖励和处罚制度。这些制度不仅针对企业的外部人员，还针对企业的内部亲属人员。比如对客房部工作懒散的人员，根据其行为的好坏，给予不同的警告和处罚。对于完不成任务的工作人员，进行严厉的处罚，并在企业内进行通报;针对早退和迟到的员工，责令其住员工宿舍，沈阳铁西宾馆让其保证不再迟到和早退，若再次出现，按其工资的10%进行处罚等等。这些制度要求必须下达给企业的每一位员工，让其主管必须遵照执行。允许员工对上级的执行情况进行监督和举报，如若证实则会取消其主管的一切奖励，并在员工大会上予以通报。如若员工遵守这些制度，在一个月内没有违反制度的情况，予以表扬，可以先对亲属违反基本制度的人员进行处罚，比如按正常的上班时间是8：00上班，可以让他提前一个小时上班，并为企业的员工进行打扫、停车等服务。这样一方面可以对该人员进行处罚，更重要的是为企业的员工树立典型，让员工亲身感受到制度对“内”、”外”的一致性和坚决性。像和客人争吵的员工要坚决开除，因为他违反了酒店服务的基本原则。

(二)应建立合理的选拔晋升机制

企业的亲属关系网的存在以及企业的管理层管理混乱问题，是由于企业的任人唯亲，所以企业应建立合理的选拔晋升机制。企业在提升管理人员进入管理层时，不仅要在企业内部进行讨论，而且还要在企业员工中进行讨论：该员工是否有能力承担该职位。在人力资源部成立一个晋升委员会，不仅让具有亲属关系的人员参加(因为他们对他比较了解)，还让非亲属的人员参加，比例为2：3。在综合分析候选人的业绩指标和能力指标后，然后进行不记名的投票表决。票数超过一半时，此项任命成立，然后在员工大会上进行公布，整个过程接受全体成员的监督。这样可以避免和解决高层人员会议的内部亲属决策问题，像任命采购部门经理的例子不会再出现，这样更可以从源头上打破企业中的亲属关系网，选拔了合格的优秀人才。

(三)对下属进行充分的授权

为了打破现有的亲属关系网，有效的对下属进行指挥和协调，这就需要企业对管理人员进行充分的授权。特别是人员的任用权利，财务部经理客房部经理等部门经理能招聘和解雇任意一个员工。对客房部门来说，要根据人员的实际能力决定是否让他成为自己的下属，不论谁推荐来的，只要不符合要求都可以予以拒绝;对违反工作纪律的人员要坚决对他们进行处罚，不论任何人只要违反制度坚决予以开除。在对下属进行处罚时不至于考虑到上级的意见及其公司的关系网，对企业管理人员的管理进行灵活和严格的管理，使管理人员周围的亲属关系网不复存在，不会出现只要一个亲属被提拔，其他的亲属：弟弟、妹妹、侄女等的安排，任何关系都不再起作用。给以充分的授权不仅可以调动主管人员的积极性和主动性，而且还可以为企业节约大量的人员管理成本，发挥企业职能部门应有的作用。

另外，该企业应从本地、湖南等地招收高素质专业化的员工，对他们进行入职培训，让他们充入到关系网中，让他们了解企业的现状。管理人员应给于充分的信任，让他们打破现状，从而增强了他们的自信心和被尊重的感觉，有利于把他们培养成知识型人才，更有利于企业的今后发展。

(四)对员工进行公正的绩效评价，减少员工的流失

我们可以参照上面的选拔晋升机制，不管亲属与否，沈阳铁西宾馆都要对其进行公正的绩效考核，尊重他们的绩效成果，弄清楚产生该绩效的原因，就如上面所揭露的问题一样，本来是前厅部门经理对环境的布置才产生超额完成业绩的效果，但并没有得到合适的奖励，让他们产生了不公平的感觉，所以要对员工进行公平绩效评价，减少这种不公平的感觉。不论对于老员工还是新招来的大学生都要求任何员工都要对自己进行“日日总结”“月月评价”，半年一小评，一年一大评，严格按照他们的业绩进行评价。把亲属与非亲属同等对待，对他们的业绩进行公平、统一的考核，进行“论功行赏”。做到“知人善任”，选拔有能力和有业绩的的员工晋升，从而也对其他员工或管理人员进行激励，也可以调动他们参加工作的积极性。公平的考核制度和晋升机制使没有能力的人员逐渐淘汰，形成良性的公平竞争，建立一个既是亲属关系也要必须面对的竞争机制，从而有利于组织文化的形成，增强了员工的忠诚度和向心力。若再建立其他一些激励措施，改善员工的工作环境，增加薪酬激励，可以有效的制止企业员工的流失问题，也间接的节约成本。另外，酒店可以在进行员工进行绩效评价时，可以召开全体员工大会，对新来的员工的工作成绩进行肯定，增强他们的信心，还可以在春节、中秋节进行员工娱乐活动，让员工积极参与;在五一、十一等黄金周时，可以组织员工到杭州、舟山群岛等地进行旅游等等。这样可以增强员工的归属感，充分发挥员工的工作潜能，更好的为企业服务，员工的流失问题就会得到根本解决。

另外，该企业的管理者应提高管理者自身素质，建立民主决策机制。在该企业中，领导者有绝对的决策权，他们的自身素质对该企业的发展起着至关重要的作用，要保证企业的发展，领导者就必须不断地提高自身素质，包括正确的价值观，高尚的道德品质，优秀的人际关系处理能力，管理才能，业务能力等。在此基础上，领导者要意识到决策的正确与否对企业发发展的重要性，要再做决策时慎重考虑，改变过去独断专行的做法。建立民主的决策制度，在调查研究和科学评估的基础上合理决策，避免因管理者个人素质局限影响企业的形象。

最后建立学习型组织，实现创新才能使该企业发生质的飞跃。市场是在不断变化中的，该企业要想在变化中求发展，就必须建立起崇尚学习的文化，建立学习型组织，要提高员工学习力和创造力，自由充分的交流共享信息，以最佳的方式合作学习，沈阳铁西宾馆更有效果和效率的完成任务。只有所有组织成员都能持续学习，自由交流大胆分享，才能使该企业赶上经济发展的步伐。

现在酒店业的发展趋势

如今越来越多的消费者喜欢直接通过手机来获取服务，酒店服务自然也不例外。通过app不仅可以帮助消费者提前对酒店进行全面了解，更能实现在线预订的功能，是当下外出旅游的必备。

我们都知道便捷当代服务的标准，越便捷的服务所能带来的服务体验就越高，获取客户的可能性就越高。对于酒店发展来说，酒店app不仅可以帮助酒店获取更多的客户，还能有效的提高酒店知名度，声名远播的结果便是无需过多宣传也依然受到广大消费者的青睐。所以说酒店app是酒店发展的得力助手，是当下消费者获取酒店服务不可缺少的工具。

酒店行业的发展现状和未来趋势

酒店营销的新思路是，通过互联网技术实现个性化订制的酒店产品的设计和营销。

新的趋势是，体验式营销和自媒体营销将成为未来酒店营销的主要发展趋势